Espetinho de Rondonópolis é destaque em rede nacional e vira patrimônio cultural em MT
- 13 de mai.
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O espetinho de Rondonópolis conquistou espaço nacional no quadro “Comendo com o Hora 1”, da TV Globo. A reportagem mostrou a força da tradição local e destacou o consumo do prato em qualquer horário do dia, inclusive no café da manhã.
Moradores formam filas entre 6h e 7h da manhã em barracas tradicionais da cidade. Alguns estabelecimentos vendem cerca de 800 espetinhos por dia. O hábito atravessa gerações e integra a rotina da população há mais de 40 anos.
A reportagem foi ao ar na última sexta-feira (8). A exibição movimentou as redes sociais da TV Centro América Rondonópolis e da apresentadora Elka Candelária. Internautas comemoraram a visibilidade nacional da culinária mato-grossense.
Lei municipal transforma espetinho em patrimônio cultural
A Prefeitura de Rondonópolis sancionou, em 2025, uma lei que reconhece o espetinho como patrimônio cultural do município. A medida fortalece a identidade gastronômica local e valoriza comerciantes que atuam no setor alimentício.
Barracas e pequenos estabelecimentos movimentam bairros e avenidas da cidade. O comércio gera empregos, aquece a economia informal e atrai consumidores durante todo o dia. Trabalhadores, estudantes e famílias mantêm o movimento constante nos pontos de venda.
O reconhecimento oficial também fortalece o turismo gastronômico em Mato Grosso. Municípios apostam cada vez mais em tradições regionais para atrair visitantes e ampliar a divulgação cultural.
Café da manhã com carne assada chama atenção do país
A reportagem da Globo destacou o consumo de espetinho nas primeiras horas da manhã. Enquanto grande parte do país prefere pão e café, moradores de Rondonópolis escolhem carne assada acompanhada de mandioca, arroz e farofa.
O hábito surpreendeu telespectadores e gerou comentários nas redes sociais. Muitos internautas associaram o costume à forte cultura do churrasco presente em Mato Grosso.
Especialistas relacionam o comportamento alimentar à tradição pecuária do estado. Mato Grosso possui um dos maiores rebanhos bovinos do país e mantém forte ligação histórica com o consumo de carne.
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