Empreendedora de Juscimeira é destaque nacional no prêmio “Coca-Cola Dá um Gás no Seu Negócio”

A chef e empreendedora Monique Fonseca, fundadora do Torisomī, colocou o nome de Juscimeira em evidência nacional ao ser selecionada entre as 20 melhores empreendedoras do Brasil no prêmio “Coca-Cola Dá um Gás no Seu Negócio” — iniciativa que reconhece projetos reais, feitos com coragem, propósito e impacto social.

A conquista marca um capítulo histórico para a gastronomia local e celebra a força de uma mulher que transformou desafios e aprendizados em combustível para criar um negócio autêntico, sensível e de grande potencial.

Da superação à potência: o nascimento do Torisomī

Monique revela o significado emocional por trás da marca.

“O nome Torisomī carrega uma história muito profunda para mim. Ele vem de trissomia, o termo científico que define a síndrome de Down. É uma homenagem direta à minha filha, Lavínia, que é a razão e a inspiração de todo o projeto.Criei essa marca para celebrar a individualidade, a sensibilidade e a beleza do que é único. Tudo o que fazemos aqui — do atendimento aos detalhes de cada prato — carrega esses valores.”

A marca nasceu para exaltar a individualidade, a sensibilidade e a beleza do que é único — valores que Monique faz questão de refletir em cada detalhe do atendimento, nos sabores e na experiência oferecida aos clientes.

Excelência que nasce no interior

Aluna da Nagoya Sushi School, uma das maiores referências em gastronomia oriental do país, Monique se especializou com chefs renomados, incluindo profissionais com estrela Michelin. O estudo contínuo elevou sua técnica, precisão e compromisso com a tradição japonesa.

Agora, como parte da premiação nacional, Monique participará de uma imersão presencial no Rio de Janeiro, onde terá acesso a mentorias exclusivas com grandes nomes do empreendedorismo, além de receber a premiação oficial na sede da Coca-Cola.

Reconhecimento que inspira Juscimeira

A trajetória de Monique é, ao mesmo tempo, pessoal e coletiva. Sua dedicação impulsiona o crescimento do Torisomī e fortalece o orgulho da comunidade, mostrando que grandes histórias também nascem no interior — especialmente quando guiadas por propósito, coragem e amor.

A seleção no prêmio “Coca-Cola Dá um Gás no Seu Negócio” simboliza não apenas uma vitória individual, mas um marco para o empreendedorismo feminino de Juscimeira e do Vale do São Lourenço.

Uma história que inspira, emociona e projeta um futuro ainda mais promissor para Monique, Lavínia e o Torisomī.